曾几何时，东山岛的桨橹制作行业闻名大半个东南沿海。在东山岛大澳渔港附近，有位叫做张振寿的老师傅。72岁的他，坚守着传统的木质桨橹的制作，也是坚守东山岛“芳成”老字号的传承人之一。

　　当年：一身手艺养活十几口人

　　桨橹，是渔船生产不可或缺的工具之一。位于东山铜陵镇打铁街的“芳成”号，是一家以制作桨橹为主的老字号手工业店铺，仅桨橹、木质钩头（滑轮）、船锚等渔业生产用具就多达六七百种。张振寿说，“芳成”号是父亲张水顺于民国时期创办，迄今已有80多年的历史，当时父亲靠着一身手艺，就养活了一家十几口人。

　　受家庭影响，张振寿六七岁时就随父亲学习桨橹制作手艺，很快就小有名气。笔者了解到，“芳成”号独创的桨橹等渔具产品，技艺精湛，是当时誉满浙江、闽南、粤东一带的知名品牌，产品供不应求。    

　　“1972年，东山渔业生产队从闽南渔场转场到舟山渔场，我父亲和大哥被县里委派到舟山、沈家门，随船制作桨橹等渔具产品。如用相思木和盐木混合制成的、高达3米多的保家钉，在与强台风抗击中完好无损，一船人的性命都保住了。”言语间，张振寿流露出几许自豪。

　　“芳成”号的产品好在哪里，在张振寿看来，就是“功夫”。“每个地方的渔船和作业方式都不一样，所需的桨橹也就不一样，什么样的位置、用什么材质、什么样的大小。”张振寿说，“每一张橹都是‘量身定做’，所以有时还需提前预订。”

　　如今：老字号不知走向何方

　　岁月变迁，和许多老手艺一样，如今桨橹业也面临着难以为继的窘境。

　　“以前，我们出海到别的地方，很多当地人都要跟我们拜师来学技术。”张振寿说，“如今，钢质渔船大规模应用，桨橹生意已淡了很多，会做的人已经很少。”    

　　张振寿说，最多的时候，家里有七八人都在从事桨橹制作这一行当，现在只剩不到三个人。“晚辈们早就改行了，有的开音像店，有的在厦门打工，兄弟几个年纪大了也都不再做了，钢质渔船当然有它的优势，但是用老式的桨橹出海，顺手且稳定性好，不容易坏，手工做的木钉，和铁钉钢钉质量差不多。”

　　希望的曙光还依稀闪烁。

　　“做桨橹靠的是摸索多年积累的经验和祖传的独家秘诀，‘芳成’号桨橹有它的独创之处。”张振寿的侄儿，今年48岁的张志松补充道。而他是“芳成”号最年轻的传承人。    

　　“过几天和几个兄弟、侄儿们再商量一下，看有没有其他的出路，再盖一座作坊将这门手艺传承下去，让‘芳成’号不至于走进历史。”张振寿望着远方的大海，神情凝重。

　　链接：“芳成”号桨橹业的故事

一手独家秘传技艺，一张量身定做桨橹，演绎一个精彩人生。请听张振寿师傅讲述——

     漳州东山岛得天独厚的海洋资源优势，使它留下了丰富的海洋文化余韵。其中，东山岛的桨橹制作行业曾经名震大半个东南沿海。在东山岛大澳渔港附近，有位叫张振寿的老师傅。73岁的他，依旧坚守着传统的木质桨橹的制作，他也是东山岛“芳成”老字号现今惟一的传承人。如今这个老行当随旧城改造的推移，数易其地。前不久，新的工场搭建完工，张师傅决定与兄弟、侄儿一道，组织一场演练，一者重温做桨橹的艰辛日子；二来让“芳成”号不至于走进历史。

　　一张好橹能娶上一个好老婆

　　桨橹，是木质渔船生产不可或缺的工具之一。位于东山县铜陵镇打铁街的“芳成”号，是一家以制作桨橹为主的老字号手工业店铺，仅桨橹、钩头（滑轮）、船锚等渔业生产用具就多达六七百种。张振寿说，“芳成”号是他父亲张水顺于民国时期创办，迄今已有90年的历史，当时父亲靠着一身手艺，养活一家十几口人。

　　“我和几个兄弟的手艺都是父亲传的。”张振寿说，受家庭影响，他六七岁时随父亲学习桨橹制作手艺，很快就小有名气。笔者了解到，“芳成”号独创的桨橹等渔具产品，技艺精湛，是当时誉满浙江、闽南、粤东一带的知名品牌，产品供不应求。

　　“1972年，东山渔业生产队从闽南渔场转场到舟山渔场，我和大哥张振钟被县革委会派到舟山、沈家门，随船制作桨橹等渔具产品。如用相思木和盐木混合制成的、高达3米多的保家钉（船锚），在一次与强台风抗击中完好无损，保护了渔船和人员的生命财产安全。‘芳成’号再度名闻一时。”言语间，张师傅流露出几许自豪。

　　“舟山、晋江、厦门、石码、崇武、海口……”张振寿掰着手指头说，很多外地渔民都到东山来买渔具买桨橹，不少人慕名跑到“芳成”号，坐在店里等他交货。当时很多“讨海人”说:“有一张好橹就能娶上一个好老婆。”

　　“芳成”号的产品好在哪里，在张振寿看来，就是“功夫”。“每个地方的渔船和作业方式都不一样，所需的桨橹也就不一样，什么样的位置、用什么材质、什么样的大小……比如浙江那边冬天冷，做法又有不同了。”张振寿说，每一张橹他都仔细“量身定做”，别人一张橹卖300元，他的要卖450元，还得提前预订。

　　独家秘制的浆橹特别好使

　　岁月变迁，和许多老手艺一样，如今桨橹业面临着难以为继的窘境。

　　“以前，我们随船转场到别的渔场作业，我看很多外地的桨橹，做得太粗糙了，没有把握技术要领，不好使用。” 张振寿比划着说，用他做的桨橹出海，摇起来顺手，不脱位，且稳定性好。“比如我们手工做的木钉，比现在那些铁钉、钢钉质量都好，还可以做得很大，也不怕台风，当地很多同行都要向我们拜师学技术。”

　　做桨橹靠的是摸索多年积累的经验和祖传的独家秘诀，一张好的橹关键在它的弧度，加工这弧度全凭经验和手感，用火烘烤弯成，既要依材质的不同，又要依船型和捕鱼作业方式的不同制作。这是 “芳成”号桨橹独创之处。

　　为传承老手艺欲申报“非遗”

　　1958年，张振寿以其优秀的桨橹棍制作技术，被当时的东山县竹木渔具社吸收为县级集体企业职工。他毫不保留地把技术传授给年轻人。自此后，他的技术在当地推广，他的桨橹棍渔具产品畅销国内许多个沿海地区。

　　上世纪90年代初，张振寿所在的企业关闭，他和家人为重振“芳成”号，开始搞单干。如今，随着钢质渔船大规模应用，桨橹生意已淡了很多。曾经闻名于闽南一带的“芳成”号桨橹业，如今面临着难以为继的窘境。退休后的张振寿师傅每月能领到1960多元退休生活费，是他们厂里退休金最高的人。

　　采访中，张振寿道出做桨橹的酸甜苦辣咸，他说：“做桨橹是苦力活，刨、凿、削、锯、火烤，全靠一双手，还有风帆绳索以及几百种五金配件的如何灵活、科学搭配使用，光靠脑袋瓜不行，重要的是经验。每遇夏季渔汛旺季，排队要货的人也多了，一天下来骨头快散架了，但看到顾客美滋滋拿到心仪的桨橹欣然离去时，我们心里也宽慰了许多。张师傅回忆道，最多时候，家里有七八个人都在从事制作桨橹这一行当，现在只剩下他一个人。“晚辈们早就改行了，有的开音像店，有的在厦门打工，兄弟几个年纪大了，也都不再做了。”

　　张振寿希望和几个兄弟、侄儿商量一下，将老父亲的手艺传承下去，争取申报“非物质文化遗产保护”，让“芳成”号不至于走进历史。 

　　⊙黄辉全  文/图