居住在漳州市芗城区香港路84号的苏龙安与妻子郑秀玉，就是一对心灵手巧、善编笊篱的夫妇。今年63岁的苏龙安，从8岁起，就开始跟着母亲编织笊篱，如今一晃就过去了55年。而郑秀玉自从1976年嫁进苏家后，也夫唱妇随跟着丈夫学起手艺，一直到现在。

　　小店里，苏龙安与妻子郑秀玉正坐在店门口专心致志地编着笊篱，只见他们的手指在铁丝网间飞快地穿梭，转眼之间，一道道花纹便呈现出来。夫妻俩身后那不起眼的小店，被各个不同规格不同材质的笊篱挤得满满当当，在墙角下，还堆放着一些半成品和铁丝。

　　笊篱为何物？对此，苏龙安解释说，以前家家户户都有一两个笊篱，用来捞饭或是油炸食品，漳州人也叫它饭篱，“主要是在烹饪时，用来捞取食物，使之与油或汤水分离。”不过，如今的笊篱已经渐渐离我们远去。随着时代的发展，电饭煲、微波炉、烤炉等电器走进了寻常百姓家，笊篱也失去了原有的地位，寻常人家已不再使用，只有卖烧饼油条的小摊点、餐馆或是食品加工厂还偶尔一见。

　　苏龙安告诉记者，上个世纪五十年代那会儿，家里生活条件差，母亲林秀宝看到当时编铁线笊篱的人较少，于是决定学习编金属笊篱来赚钱贴补家用。林秀宝从杏林买来三把铁线编的笊篱，将铁丝一条条拆开进行研究，由于本性聪慧加上勤劳能干，她很快就弄清了笊篱的编法，照着样品成功编好了一个笊篱。那会儿，苏龙安也才8岁，也跟着母亲学做笊篱。当时他每天要编2个筷子笼，出门玩的时候，也不忘带着材料去编。起先，母子俩只是帮对面的笊篱店加工简单的笊篱。久而久之，母子俩越来越熟练，索性在位于香港路12号的家门口摆起摊来，生意倒也不错。后来母子俩手艺得到了大家的认可，生意做得越来越好，1965年他们开起了笊篱店。这一开便是大半辈子，店门除了文革时期关了几年，之后就没有再关过。但是，因手工编笊篱利润低，且店租不断提高，他们只得把店铺搬到店租较便宜的香港路84号。

　　苏龙安说长年编笊篱使他们的手都变形了，说着他伸出了双手。记者仔细打量，发现苏龙安夫妇俩的手上都结了一层厚厚的老茧，食指和拇指由于使用过度，稍显粗大，其中食指因为经常拧转铁丝而向右扭曲。更严重的是，由于编笊篱时颈部长期处于固定姿势，编了几十年的苏龙安如今患上了颈椎病，并且视力下降，已经难以再编笊篱。“主要的活都是老婆在做，自己只能做些装竹柄或弯线框的活。”苏龙安苦恼地说道，平时只要一遇到因颈椎病引发的头晕，他就只能放下手上的活，到公园锻炼去。

　　据记者了解，手工笊篱虽然比机械加工的笊篱耐用，但编制耗时耗力，价格相对机械加工的笊篱高且不美观。为求生存，只得降低利润。现在编一天的笊篱，也赚不到二三十元，勉强能维持生计。不过，正因为利润低，编的人很少，笊篱产品销售还算顺畅。苏龙安告诉记者，“虽然编笊篱挣不了多少钱，儿子也不再从事这一行，但还没有想过要放弃它。反正平时闲着也是闲着，做一天算一天吧。等到哪天做不动了，这手工笊篱也就没处买了。”

　　⊙ 罗培新   郑德鸿   陈翠仙 文/图