风箱鼓动，燃起熊熊炉火，把生硬的铁块烧得霞光四射。见火候已到，吴师傅挽起袖子，抡起锤子就是一阵敲打，在叮叮当当的声响中，一把锋利的刀剪隐然成型。昨日上午，记者找到了漳州老字号“正发”刀剪的第九代传人，今年58岁的吴兰华，听他讲述这锤起锤落间“正发”牌刀剪的前世今生。

　　吴师傅的店面位于芗城区江滨花园小区兰园5幢1号。10平方米的小店，可谓螺蛳壳里做道场。记者走进店面，只见店里几乎堆满了东西，层层叠叠，各种各样的剪刀、刀具，以及其他手工打制的铁制品，足有５００多种，其中刀类就有２００多种。另外，吴师傅也兼卖一些拖把笊篱、铁线胶水、铁锅铁链等日常生活物品。在吴兰华的打铁店里有一大一小两个打铁炉，二座铁砧，一座木砧，还有风箱、钻床、冲床、下料剪床、鼓风机、空压机、砂轮机、普通电焊机与多功能焊机等，麻雀虽小，五脏俱全。正是有这些设备，一些特殊规格且量少的铁制品，吴师傅的店里都能打造出来。

　　正说着，吴兰华拿出自己亲手打制的剪刀讲解道，一把剪刀从铁器到成型，共有18道工序。“在打铁业里，剪刀、铡刀的技术要求最高。学问也最多，除了要锋利外，剪口的两片刃口配合还要做到丝毫无差，剪切出来的东西才会整齐。”吴兰华说，钢铁的选材必须上乘，但最关键的还是刀刃部位全凭铁匠经验，只有经过四五年的反复锤炼，打制的剪刀才能尖锐、经久耐用。

　　谈起吴家刀剪的制作历史，吴兰华脸上挂满了笑容，一下子打开了话匣子。“打制刀剪手艺都是吴家祖祖辈辈传下来的，每把刀剪工具都用铜印刻上‘正发’两字，如今传到我手上已经是第九代了。”吴兰华介绍说，他的祖先原来在龙岩打制刀剪。１００多年前，祖父吴金海在漳州市厦门路224号开了家“正发”打铁店，打制的刀剪质量上乘，深受欢迎。之后，“正发”打铁店传给他父亲吴桂发。1958年，吴桂发参与组建漳州钢管总厂的前身漳州铁业社，因其技术好，声誉高且是党员，被任命为主任，同时族人及一些徒弟也加入该社。而吴兰华小学还差半年毕业时，因家庭生活困难辍学，便向叔公学打铁，1976年学得一手打铁技术后在家再次开办正发打铁铺。

　　凭借着精益求精和开拓进取的态度，如今吴兰华打制的正发刀剪，深受市民们的好评，并且回头客不断。甚至有一名在漳浦县办塑料厂的台商也听说了，还特地拿来一副金门刀具的样品来订货，吴兰华做出来后，质量比金门县产的更好，得到台商肯定。从那以后，台商所需的切刀都由吴兰华做，并且介绍其他顾客来。

　　随着现代机械设备的运用，原有的打制刀剪工艺和设备面临着被淘汰。不过，吴兰华和他的儿子还在坚持传统打铁技艺。父子俩相信以百年老招牌的口碑为基础，不断精益求精，一定能满足现在生活的需要。这些年，他们拓展出水仙花刻刀、食品雕刻刀、柚子剪刀等刀剪产品，除销售本地各县（市）外，还远销晋江、龙岩、广东。 

　　⊙ 罗培新 通讯员 郑德鸿 文/图