双手握着一大把香篾，浸在水里沾水后，在调配好的香粉里来回滚动，不一会儿香篾就粘附上一层香粉，等稍干后反复浸水、上料，一层层加厚到所需要的粗细。晒干后再染上颜色，一支支百年“金瑞兰”牌香就新鲜出炉，进而“香飘”四海。昨日，记者采访了“金瑞兰”贡香王第三代掌门人石耀明，听他讲述“金瑞兰”香的百年历史、制作工艺。

　　在老漳州人的印象中，“龙眼营”不仅盛产龙眼，还是集中做香烛的区域，分布着金瑞兰香庄、新合发香厂、陈福兴香店。如今的“金瑞兰”香厂经营部仍然位于龙眼营36号，这里手工制作的香品热销大陆各大省份的寺庙，而且远销东南亚、香港、台湾等国家和地区，一向被称为“香中一品”。

　　在石家客厅，石耀明在茶桌上点燃一根香，一会儿就飘出缕缕青烟，闻起来神清气爽、不刺鼻。石耀明说，“金瑞兰”贡香王与市面上常见的香精香有很大不同，它依据祖传的配方添加中草药，更适用室内焚烧，“中草药的香表面比较粗糙，香精香是用化学用品做出的，表面相对光滑。”　　　　

　　说起石家制作的香，石耀明如数家珍。原来，“金瑞兰”由他祖父创办，在他父亲石杨泉手上“发扬光大”，到现在超过一百年。上世纪80年代初，政策开始放宽，挂靠的社办企业只要上缴一定的税费，即可自负盈亏。石杨泉办的香业工厂，因所制作的香质量好，销路广，处于上升阶段。之后，石杨泉年近七旬，感到力不从心，难以再照看企业，于是便要求石耀明接手工厂。接手之后，石耀明大胆改进工艺，推出不少新品种，并将企业挂靠于巷口公社，重新恢复芗城区金瑞兰卫生香厂的名称，生产香品与蚊香，沉寂多年的“金瑞兰”老字号终于重新面世。

　　“金瑞兰香制作关键是香料，也就是香料的配方。”谈起这个传统手艺，石耀明自豪地说，“金瑞兰”香遵照古法，以中药、香木材料为原料，配上沉香、檀香、藿香、龙香排草、公丁、甘松大黄等几十种天然香料，再以祖传配方和先进工艺结合加工而成。居家使用，它的香味雅而不淡，闻香的人不会喉干舌燥，而且清香持久提神醒脑，能有效去除室内异味，“许多人闻到金瑞兰香味便会循香而来，询问这么好的香是从哪里买来的。”香的质量好与否，要交给时间来检验，假如你买进的是普通香，过一年半载后再点燃，香味全无，而“金瑞兰”的香依然清香四溢。正因为如此，石耀明生产的香供不应求，有时一个月销量就达百万元，尤其是在1995年、1996年，“金瑞兰”达到最辉煌。前几年，石耀明接到一位外商寄来的样品，他对照样品反复研制，终于生产出令对方满意的产品。如今，这种命名为“特上线香”的香品获得了外商大量订单。一位慕名而来的台商每年进口几个集装箱的石家产品，把“金瑞兰”芳香弥漫上台岛大小寺庙。　　　

　　经数百年发展，如今的“金瑞兰”制香厂除了依然保持手工制作方式，还充分利用现代技术扩大生产，效率提高了不少。不过，做香是较累的手工活，并且近年来物价上涨，原料和工人工资不断提价，利润越来越少，所以石耀明的儿子不想从事这行当，已经改行。对此，61岁的石耀明说，不想做得太累，只希望“金瑞兰”这老字号保下来就是了，已停止生产一些低档的品种，只做高档香品,生产一些环保香、无烟香。

　　⊙  罗培新  郑德鸿 文/图