有些人认为，腹泻是细菌感染引起的，大蒜有植物抗生紊之称，所以，腹泻时可以吃些大蒜，治疗肠炎、腹泻。如果在平时吃些大蒜可起杀菌预防作用，如果已经患了肠炎、腹泻，再吃大蒜就不利于康复。

    因为腹部受凉或误食细菌污染的食物，肠壁受刺激产生腹泻。此时整个肠腔内处于“过饱和”的状态中，若此时进食大蒜，大蒜素就会激惹肠壁，促使血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠腔内，从而更加重腹泻。因此，腹泻时不要吃大蒜。

    腹泻常引起食欲不振、饭量减少，此时有人就主张吃点富含营养的鸡蛋，还认为鸡蛋水分少，可减少腹泻，这也不对，因为发生胃肠道疾病时，富含蛋白质的鸡蛋，不仅难以消化和吸收，而且会导致腹泻症状加重。所以腹泻也不应该多吃鸡蛋，吃些含淀粉或含糖食物则比较容易消化。       (叶则尧)