今年7月，由外商合资企业澳信诺投资2亿元打造的建设进口商品集散中心，首先推出的1800平方米的进口葡萄酒体验中心即将营业，届时在这个专业的酒类展示、交易服务平台上，红酒投资收藏将走近更多消费者。那么，对普通投资者而言，如何挖掘“液体黄金”呢？

　　像炒股一样做“期酒”

　　具有多年红酒收藏投资经验的续先生认为，对红酒投资客而言，最常见就是投资“期酒”，续先生介绍，投资“期酒”和做期货一样，风险较大，要有“国际视野”和敏锐的投资眼光。

　　“买期酒，一是由于它便宜，二是由于顶级的葡萄酒数量很有限，错过了期酒，很难保证还能以较为适当的价格买到这个品牌的酒。买期酒就如买股票的原始股，利润很大。”续先生说，装瓶以前的葡萄酒需要存在一个恒温恒湿的环境中进行发酵后才能饮用，因而，酿好后的葡萄酒必须在橡木桶里待上三年后才能装瓶。期酒卖的就是这些还在窖藏期未成熟的酒，大约一半以上顶级波尔多葡萄酒是以期酒的形式售出的。而它的价格通常也是该酒最便宜的价格。

　　“做期酒，要有抵抗风险的能力。”续先生分析，因为这还在成长的酒会因年份、装瓶及酒庄本身各种可预测及不可预测因素的影响而发生很大的变化。“赌赢了，皆大欢喜；赌输了，就只能把酸酒搬回家中自斟自饮、借酒浇愁了。”

　　从目前来看，期酒投资还是回报率最高的一种方式。不过，期酒的投资回报率虽高，在中国，可操作性并不强，人们常用的还是二级红酒的投资收藏。

　　收藏红酒要先“爱喝会喝”

　　“红酒投资虽然比较稳定，但门槛也是相对的比较高，很难想象没喝过拉菲的人如何买它来进行投资。”续先生一直强调，并非人人适合红酒投资。

　　续先生说，红酒文化底蕴深厚，因而，投资红酒要求藏家必须掌握相当丰富的红酒知识，最好是从酒的成色到历史样样精通，以便能对一瓶红酒的投资价值做出比较准确的判断。除知识外，红酒投资更要求藏家具有强大的资金支持。“您要投资，总不能只买上一瓶，至少也要买一箱吧。”

　　一般来讲，红酒的发酵成熟至少需要6年以上时间，很多红酒是二三十年后才能显示出其真正价值，因此，您窖里的酒到底是升值还是贬值，怎么也要到6年后才能初露端倪，此后更会随着存世量多少和人们的接受程度进行上下浮动。

　　“目前在国内，由于缺少较好的交易平台，酒的流动性比较低，很难找到买卖对象，常常都是那些互相熟知的酒商和藏家，或者藏家之间进行圈内交易，资金占用量较大、较久不说，对您的人脉也有一定的要求。”续先生笑称，“红酒投资，需要有闲钱。”

　　真正的红酒投资客，很少是冲着某个红酒几年内价格涨了几十倍的升值神话来的，大多都是一些本就强调生活品质、喜好红酒的人。续先生举例说，他有一位朋友，儿子满月时，为他购进几箱当年的红酒，让红酒跟自己的孩子一起成长，等到儿子18岁，送给儿子当“财产”，“无论是自饮还是投资，都非常有意义。”

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　　红酒投资四个基本点

　　续先生总结了自己多年来投资收藏红酒的经验，提醒投资客投资红酒必须注意的问题。

　　品牌：就跟买股票要买“蓝筹股”一样，买葡萄酒也要看对了对象。对于葡萄酒来说，它的出身很重要，你要对它的历史、存放环境、出产及陈年时间等有足够的了解。“葡萄酒的品牌和知名度在很大程度上影响着它的价格。”

　　年份：即使是葡萄酒名庄，不同年份酒的质量也有较大区别，价格增值幅度也相差甚远。举个例子，1982年的拉图在2001年6月至2006年6月间的年复合增长率为16.42%，而1997年份的拉图在此期间的涨势则较为平淡，仅为5.33%。

　　时间：通过对300多年来葡萄酒价格的考察可以发现，其价格基本上是在上升与下降中循环的，因而，只要您对它有足够的研究和了解，发现其中的规律并不难。

　　保存：瓶装葡萄酒是有生命的，在每一天的保存过程中都会有缓慢的化学反应，而且保存时间越长味道就会越加醇厚，只要是在保质期到期之前3到5年，保存时间越长的红酒越值钱。 

　　⊙丁宝宝